夏季气候炎热，7月后，持续高温，给生产生活带来了不利影响。高温加速了人们新陈代谢，也加速了食物的腐败变质。入夏后，关于食品变质引发的腹泻，甚至中毒事件层出不穷。
   昨日，又一起“圆通快递22名员工疑似食物中毒就医”事件，敲响“夏季食品卫生安全”的警钟。
   作为食品机械行业的一员，我们也应该担起“食品安全”的重担，做良心企业，服务社会，回馈客户。
   在食品饮料生产环节中，生产企业应确保原材料的卫生和安全。另外注意定期检查杀菌设备的设置 和性能，可根据季节对工艺温度等环节进行调整，因时制宜。
   生产设备要及时进行清洗，特别是和物料接触的容储设备，减少因物料沉淀致生产率下降的问题，也可避免残留物变质而影响生产。
   正确使用CIP清洗系统，安全健康生产：
   1.操作者必须全面熟悉本设备的结构与性能，经过培训后方能上岗操作。
   2．设备在使用前后须进行一次仔细检查贮罐、管道的内部清洗。
   3．在贮罐内，按清洗工艺规定的浓度，配制好酸、碱溶液，并在清水槽内注入清水，容量贮液的装载量系数为80％。
   4．对设备的仪表进行仔细检查和调整，使它们的工作稳定、准确、可靠。
   5．按清洗工艺要求，确定好各设备或管道每次清洗的总时间和分时间及酸、碱溶液的温度控制范围。
   6．连接好清洗液输出管路分配器上清洗液进口与待清洗设备的出口的摆动管，经检查，确认管道连接无误后，即可启动离心泵进行清洗工作，本设备在进行清洗工作时，各阀门的启、闭均为手动操作。
   7．CIP清洗系统清洗程序：清水→碱液→清水→酸液→清水。整个清洗过程、程序的时间可由各使用厂家根据实际需要来确定，对一些比较容易清洗的设备或管道也可不必进行酸洗，即按：清水→碱液→清水程序进行清洗即可。例如某设备整个清洗过程为35分钟，则可确定如下：
   第一次清水清洗时间：5分钟
   碱液清洗时间：10分钟
   第二次清水清洗时间：3分钟
   酸液清时间：10分种
   第三次清水清洗时间：7分钟
   这是整个清洗的过程，希望给生产企业带来帮助。